炸鸡腿的家常做法视频 炸鸡腿的家常做法视频教程
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豆腐血块的家常做法
先把豆腐和猪血切成小块。蒜子斩成蒜末,做法做法生姜切姜丝,豆腐豆腐大全小米辣切辣椒圈 ,和猪和猪五花肉切片再切丁 。血的血先把豆腐放入锅中焯水 ,家常家常再放入一勺盐,做法做法这样不容易碎 ,三十秒捞出放入盘中备用
猪血也放入锅中焯水 ,焯水两分钟捞出备用 。热锅倒油 ,放入肉丁煸炒出油 ,再放入姜蒜、小米辣煸香 ,放入一勺郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油 ,再放入开水
再淋入老抽上色、料酒去腥 、生抽增鲜、蚝油、盐一勺 ,白糖提鲜,再放入豆腐和猪血,盖上盖子大火烧开 ,中小火慢炖十分钟。
时间到时,淋入水淀粉勾芡,出锅前撒点韭菜段 ,这样香辣下饭的豆腐烧猪血就烧好。
猪血白豆腐做法
食材 :北豆腐一块 ,血豆腐一块 ,葱姜 ,青蒜,料酒,郫县豆瓣酱,生抽
做法 :
1、北豆腐和血豆腐用水冲一下,切成一个指肚差不多长短的小方块儿;葱姜切小片,青蒜切末;
2 、把切好的白豆腐和血豆腐分别放在锅中焯一下水,大概2分钟左右;
3 、锅中倒入适量油,油热之后放入切好的葱姜片爆香 ,然后放入一汤匙郫县豆瓣酱煸炒;
4 、加4分之一汤匙料酒,放入焯好的血豆腐煸炒2分钟左右;
5、放入白豆腐继续煸炒,加入一汤匙生抽调色调味 ,翻炒均匀大概3分钟左右就可以出锅了 。
这样一盘营养丰富的双色豆腐就做好啦,白豆腐入味弹牙 ,血豆腐嫩滑美味,而且丝毫没有一点腥气,两种豆腐的不同口感让美味更有层次感,做法也特别的省时省事
硬猪血的家常做法
材料:猪血一块,豆腐一块,干辣椒3个 ,姜片3片 ,葱一段 ,生抽一勺,盐糖适量,料酒一勺
做法如下 :
1.猪血和豆腐都切成相同大小的块 ,葱切片状
2.锅加油烧热放入干辣椒 ,姜片,葱花炒出香味,倒入猪血豆腐加生抽 ,盐糖 ,料酒,加适量的水翻炒 ,汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可
好了,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!
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